Becario del Instituto de Cultura Hispánica de Madrid, prosigue sus estudios de pintura e historia del arte en el Museo del Prado de Madrid, extendidos posteriormente a museos de Italia y Francia (Museo de Arte Moderno de París). Becario de la Subsecretaria de Cultura de la Nación, continúa sus estudios de plástica en Buenos Aires, presentando su obra en exposiciones individuales y colectivas, participando en salones provinciales y nacionales recibiendo diversas distinciones. Fue docente particular en su taller. Radicado en Río de Janeiro, expone en Brasil entre 1978 y 1987 en galerías y salones oficiales, período en el cual realiza viajes sucesivos a España con su pintura. Actualmente reside en Santos, S:P:, Brasil y en Córdoba, Argentina. Poseen sus trabajos los museos, Ramón Gómez Cornet, Genaro Pérez, Emilio Caraffa, Academia de Bellas Artes del Norte (Santiago del Estero), y colecciones privadas del país y exterior.
Gustavo Ortiz inicia sus estudios de artes plásticas en la Academia Nacional de Bellas Artes del Norte, Santiago del Estero, donde ingresa en 1960.
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